Студија: Биљна млека имају мање кључних микронутријената од млечних производа
Н1 Инфо 28.08.2022 | Аутор:ИФЛ Сциенце, Н1 Београд
Млечни производи су важан извор цинка, магнезијума, фосфора и селена у исхрани.
Биљне алтернативе млеку обично садрже мање количине четири кључна микронутријента од крављег млека, према истраживању представљеном Америчког хемијског друштва. Нова студија коју је спровела америчка Управа за храну и лекове (ФДА) показује да нивои цинка, селена, фосфора и магнезијума имају тенденцију да увелико варирају код различитих биљних млека, наглашавајуц́и потребу за детаљнијим обележавањем нутритивних вредности. „Биљна млека су све популарније,
