Пршута ће бити све мање, а плаћат ћемо их скупље

За велики број произвођача идућег би тједна требала почети нова сезона, кад се пршутане пуне новим свјежим свињским бутовима који се соле и улазе у процес производње, који ће у случају заштићених далматинских пршута трајати најмање 12, чак и 16 мјесеци док изађу на тржиште. Но неизвјесно је колико ће сировина идућег тједна коштати на бурзама, а питање је и колико ће се будућа производња уопће исплатити, с обзиром на то да нитко не зна колико ће у коначници