Ove jeseni napravite originalnu bugarsku ljutenicu: Bolja je od običnog ajvara, a kupovne varijatne nisu joj ni do kolena (recept)
Kurir 04.09.2022
I dok neki tvrde da podseća na ljuti ajvar, a drugi je mešaju sa pinđurom, svi se uglavnom slažu da je neozaobilazna ako ste ljubitelj pikantnih namaza i domaće zimnice.
SASTOJCI: 2 kg paradajza 1,5 kg slatke crvene paprike 200 g ulja 50 g šećera 50 g šećera 200 ml sirćeta 1 veza svežeg peršunovog lišća 4 sveža lista celera 5 čena belog luka kašika mlevenog crnog bibera 7 komada ljute paprike 1 vrećica konzervansa PRIPREMA: 1. Operite paradajz i stavite u plastičnu činiju. U drugu šerpu sipajte vode toliko da paradajz blanširate. Stavite šerpu sa vodom na šporet i sačekajte da proključa, pa sklonite sa ringle i sipajte
