Samo je burek- burek, sve ostalo su pite
Jug press 04.09.2022
NIŠ U Nišu se danas završavaju „Dani bureka“.
Privukli su veliku pažnju Nišlija koji su i u večernjim satima uživali uz najomiljeniji doručak. Nišlije sa ponosom ističu da je prvi burek napravljen u Nišu daleke 1498. godine. Turci su poznatog burek majstora iz Istambula, Mehmeda Oglu doveli u Niš da napravi turski burek iz Anatolije gde se jeo još u ranom periodu Otomanske imperije pravio. Proveo je Oglu neko vreme u Nišu, upoznao se sa ukusom ali i mentalitetom našeg naroda, pa je napravio okrugli burek. Baš
