Šta je ajvar, a šta pinđur

A kamoli kad se u igru uključe i zakuska, ćopulu, malidžano… Zato je Taste atlas predstavio grafiku na kojoj su se našli tradicionalni namazi od povrća koji se spremaju u zemljama Balkana – sa istaknutim sastojcima za pripremu kako bi se jasno uočile razlike. Za početak, ajvar se pravi samo od pečene crvene paprike. U ljutenicu, pored paprike, idu paradajz, ljuta papričica i beli luk. Pinđur je „slatka“ verzija ljutenice i pravi se od pečene paprike, paradajza i