Znate li razliku: Šta je ajvar, šta pinđur, a šta malidžano?
N1 Info 08.09.2022 | Autor:nova.rs
Dok se Balkan i dalje svađa čiji je ajvar „pravi“, stranci i ne znaju po čemu se tačno razlikuje od pinđura ili ljutenice, na primer.
A kamoli kad se u igru uključe i zakuska, ćopulu, malidžano… Zato je Taste atlas predstavio grafiku na kojoj su se našli tradicionalni namazi od povrća koji se spremaju u zemljama Balkana – sa istaknutim sastojcima za pripremu kako bi se jasno uočile razlike. Za početak, ajvar se pravi samo od pečene crvene paprike, piše Nova.rs. U ljutenicu, pored paprike, idu paradajz, ljuta papričica i beli luk. Pinđur je „slatka“ verzija ljutenice i pravi se od pečene paprike,
