Napravite domaću adžiku: Ovaj recept je toliko popularan da preti da naruši popularnost ajvara
Kurir 10.09.2022
Adžika je ljuti kremasti kuvani začinski sos, koji se poslužuje u gruzijskoj i turskoj kuhinji obično kao začin mesu, piletini ili ribi.
U Turskoj se poslužuje uz meze. Adžika podleže različitim varijacijama. Nama se ova najviše dopala Sastojci: 2 kg slatke crvene paprike 750 g paradajza 150 g šargarepe 120 g korena rena veze peršunovog lista koren celera 50 g 70g belog luka 100ml ulja 30 g šećera 30g soli 150ml sirćeta vinobran 50 g korijandera po želji Priprema: Paradajz operite, oljuštite i narendajte. Papriku operite, uklonite peteljke i isecite na kolutove. Sipajte paradajz u šerpu sa debelim
