ИКЕА ресторани од 2017. преполовили бацање хране
СЕЕбиз 21.09.2022
СТОЦКХОЛМ - ИКЕА, твртка која не само да је један од највећих произвођа намјештаја већ такођер води један од највећих ланаца ресторана, је од 2017. смањила отпад од хране за 54 посто, чиме штеди новац и смањује свој утјецај на околиш.
Отпад од хране чини између осам и 10 посто свеукупних стакленичких емисија, подсјећа УН-ова Организација за храну и пољопровреду (ФАО). ИКЕА је 2017. најавила да ће уз помоћ умјетне интелигенције покушати преполовити отпад од хране. Тада је количина дневног отпада насталог бацањем хране износила просјечно око 150 килограма, или око 43.000 тона отпада од хране на годишњој разини. Новим приступом је уштеђено више од 20 милијуна оброка те избјегнуто испуштање
