Ajvar spasa za motel Predejane – tegle stižu i do Nemačke
RTS 01.10.2022
Motel Predejane čuveno je odmorište na južnom kraku Koridora 10. Pandemija je zaustavila posao, a da ne bi zatvorili vrata motela i radnike ostavili na ulici, počeli su proizvodnju ajvara. Posle dve godine ajvar izvoze u Nemačku, a broj zaposlenih raste.
Ukus i miris udahnuti u detinjstvu ne smeju da se naruše. Kao po bakinom receptu paprika se peče na nanizanim kubetima. Tri i po decenije rada u kuhinji restorana Verica Pavlović zamenila je ovim kraj vatre. U svojoj drugoj kući, kaže, sve se radi sa zadovljstvom. "Jeste da je malo teži posao, nije baš nešto lak, ali kada nešto voliš možeš i da radiš i da uradiš", kaže Verica Pavlović, radnica motela Predejane. Za kratko vreme tržište su osvojili kvalitetom. Ajvar
