Лесковац: Шаренило боја и укуса на Сајму зимнице и ајвара
РТС 04.10.2022
Упркос лошим временским приликама произвођачи чувеног лесковачког ајвара задовољни су овогодишњом сезоном. Лесковчани су имали прилику да до овог специјалитета дођу на Сајму ајвара, зимнице и меда који је организовала Туристичка организација у њиховом граду.
Из дворишта мирис печене паприке и ајвара преместио се у центар града. Варјаче су укрстили младост и искуство. Ученици, домаћице, радници на истом задатку. Да направе најлепши и најукуснији лесковачки специјалитет. "Доста је битна та квалитетна паприка која се користи и једноставно да се лепо припреми", каже Стефан Тасић, ученик Трговинско-угоститељске школе у Лесковцу. "Мора да се има доста љубави да би се правио ајвар, од куповине добре паприке, од љуштења,
