Tri najsigurnija načina za odmrzavanje mlevenog mesa: Ako imate 12 sati, jedan sat ili pet minuta
Radio 021 05.10.2022 | Index.hr
Mleveno meso jedna je od onih namirnica koje često imamo u zamrzivaču, ali treba imati na umu da odmrzavanje na sobnoj temperaturi može dovesti do razvoja štetnih bakterija.
Temperaturni raspon između 5°C i 60°C često se naziva opasnom zonom jer bakterije koje uzrokuju trovanje hranom mogu u tom rasponu brzo da narastu. Frižider je uvek najsigurnije mesto za odmrzavanje svih vrsta mesa, uključujući odreske, mleveno meso i meso živine. Ako imate 12 sati Kada unapred znate da ćete pripremati mleveno meso, najsigurnije je odmrznuti ga u frižideru. Za potpuno odmrzavanje pola kilograma mlevenog mesa u frižideru potrebno je oko 12 sati.
