Da li znate kako se priprema zamena za kafu i od čega se pravi?

Mnoge se koriste za čajeve i za razne vreste tinktura, ali mali broj ljudi zna od čega se pravi zamena za kafu, a to je biljka „vodopija“ ili „cikorija“. Prema rečima Miodraga Velojića, geografa iz Zaječara, cikorija se daje u lanč paketima vojnicima, a omiljeni je napitak kod starijih ljudi na selu. “Ona se daje i istraživačima kada idu na teren, a priprema kafe je vrlo jednostavna. Potrebno je samo da se zna koja je to biljka od koje se zamena za kafu priprema”,