Prokupac je nekada ovde bio više zastupljen pa su ovu sortu zvali i Niševka
Niške vesti 14.10.2022 | Maja Vodeničarski Maja
Zastupljenost prokupca u niškim vinogorjima trenutno nije velika, ali to nema veze sa samom sortom koliko sa razvijenošću vinarstva u niškom kraju, kaže za Niške Vesti Ilija Jovanović, somelijer 3. nivoa.
Prokupac je zastupljen u okolini Prokuplja a uobičajeno je da sorte vinove loze dobiju naziv po geografskoj regiji na kojoj su se gajile (smederevka, prokupac…) i u Župi. „Zanimljivo je da je najstariji sačuvani vinograd prokupca u vinariji Budimir iz Župe, preko 100 godina star i dalje daje solidan prinos i vrhunsko grožđe“, kaže Jovanović. Sedamdesetih godina prošlog veka Prokupac je činio 70% svih zasada u Srbiji i bio je na vrhunscu svoje slave. Ovo je sorta
