Прокупац је некада овде био више заступљен па су ову сорту звали и Нишевка
Нишке вести 14.10.2022 | Маја Воденичарски Маја
Заступљеност прокупца у нишким виногорјима тренутно није велика, али то нема везе са самом сортом колико са развијеношћу винарства у нишком крају, каже за Нишке Вести Илија Јовановић, сомелијер 3. нивоа.
Прокупац је заступљен у околини Прокупља а уобичајено је да сорте винове лозе добију назив по географској регији на којој су се гајиле (смедеревка, прокупац…) и у Жупи. „Занимљиво је да је најстарији сачувани виноград прокупца у винарији Будимир из Жупе, преко 100 година стар и даље даје солидан принос и врхунско грожђе“, каже Јовановић. Седамдесетих година прошлог века Прокупац је чинио 70% свих засада у Србији и био је на врхунсцу своје славе. Ово је сорта
