Kako da zamrznete krompir, a da sačuva teksturu i ukus?
Radio 021 20.10.2022 | City magazine
U marketima je dosta proizvoda od kropira i svi su zamrznuti.
Ako želite da sebi skratite vreme kuvanja, krompir možete da zamrznete i sami, piše City magazin e. Time imate potencijalni obrok i kada vas mrzi da odete u prodavnicu. Dovoljno je da krompir isečete i skuvate. Ali ne sasvim i ne u slanoj vodi. Kuvate ga najviše pet minuta, a ako su komadi veći, onda i do sedam. Tada procedite vodu, a krompir sasvim ohladite. Ili pod ledenom vodom, ili pod vodom sa nekoliko kockica leda. Obavezno ga prosušite. Posle nekoliko sati
