Кладдкака - најједноставнији чоколадни колач
Радио 021 27.11.2022 | Индекс.хр
Кладдкака је шведски поклон свим љубитељима чоколадних посластица.
Овај густи, компактни колач је сличан популарним лава колачима, а име му потиче од шведске речи "кладдиг", што значи лепљив или неуредан. Постоји много различитих рецепата за кладдкаку, али сви имају једну заједничку ствар: никада се не користи прашак за пециво ни друга средства за дизање теста. Недостатак мехурића који настају употребом средстава за дизање осигурава густу текстуру колача. Уобичајени састојци укључују маслац, шећер, брашно, јаја, какао прах и
