Street food: Thyme
City magazine 01.12.2022
Thyme („majčina dušica“) je street food dvadeset prvog veka baš kakav treba da bude.
Kreativan i autentičan, lucidan i promišljen, uzbudljivo ukusan i savršeno spakovan na malom prostoru. Nalazi se u Zemunu, u nevelikom lokalu gde je sve na svom mestu. U kuhinji je ekipa sa ozbiljnim kulinarskim iskustvom, te odrednica „made by chefs“ i te kako ima smisla, što se i te kako oseti na nepcima. Posvećenost se ogleda u svakom zalogaju i svakom detalju, porchetta se topi u ustima sve sa hrskavom kožicom, vlašcem i kajmakom na pita hlebu, dok je spicy