Mikrobilje i klice tražene u restoranima, Kragujevčani pokrenuli proizvodnju
RTV 02.12.2022 | RTV (Ana Rebić)
KRAGUJEVAC - Mikrobilje i klice poslednjih godina postaju sve više sastavni deo zdrave ishrane i obavezan dodatak koji, pored hranljivih materija i bogatstva ukusa služi i kao dekoracija uz glavni obrok po restoranima. Kragujevčani Teodora Sekulić i Nemanja Catić jedini su u ovom gradu koji se za sada bave proizvodnjom mikrobilja i klica, a u sobi koju su prilagodili sadnicama gaje i do 25 vrsta tek proklijalog bilja čija distribucija počinje između sedmog i dvadeset prvog dana od sadnje.
Zanimljivog izgleda i boja, nutritivne vrednosti koja može da bude i do deset puta veća od odrasle biljke, prepune hranljivih materija i spektra različitih ukusa mikrobilje i klice nude vitamine koje mogu da podmire potrebe ljudskog organizma. Teodora Sekulić i Nemanja Catić iz Kragujevca odlučili su se za ovu nesvakidašnju proizvodnju dobro proučivši šta je sve potrebno da sobu pretvore u pravu malu fabriku mladih biljaka. "Mi koristimo organski kokos treset, u 90
