Najveći srpski stručnjak za rakiju: Dobili smo prvo poluvreme, sada treba zaštititi srpsku šljivovicu
RTV 11.12.2022 | Tanjug
BEOGRAD - Profesor Ninoslav Nikićević, naš najveći stručnjak za rakiju, rekao je danas da je presrećan što je srpska šljivova rakija uvrštena na UNESKO-vu listu svetske nematerijalne baštine i naglasio da sada treba uložiti napor da se zaštite tehnologija pravljenja i geografsko poreklo šljivovice.
"Nije ni malo lako doći na UNESKO-vu listu i koliko sam video, to je zasad jedino alkoholno piće na njoj. Mi smo to uspeli iz drugog puta, prvi put smo konkurisali 2013. godine, ali je dokumentacija bila nezgrapno napisana, pa nismo uspeli", rekao je Nikićević za Tanjug. On je naglasio da smo "dobili samo prvo poluvreme" i da sada predstoji "drugo poluvreme", kako bi srpska šljivovica bila zaštićena. "Drugo poluvreme je da zaštitimo tehnologiju i geografsko poreklo
