Никићевић: Добили смо прво полувреме, сада треба заштитити српску шљивовицу
Телеграф 11.12.2022 | Телеграф Бизнис
Професор наглашава да се права шљивова ракија прави од старих сорти, као што су пожегача или црвена ранка
Професор Нинослав Никићевић, наш највећи стручњак за ракију, рекао је данас да је пресрећан што је српска шљивовица уврштена на УНЕСЦО листу светске нематеријалне баштине, и нагласио да сада треба уложити напор да се заштите технологија прављења и географско порекло шљивовице. - Није нимало лако доћи на УНЕСЦО листу и колико сам видео, то је засад једино алкохолно пиће на њој. Ми смо то успели из другог пута, први пут смо конкурисали 2013. године, али је
