Највећи српски стручњак за ракију: Добили смо прво полувреме, сада треба заштитити српску шљивовицу
РТВ 11.12.2022 | Тањуг
БЕОГРАД - Професор Нинослав Никићевић, наш највећи стручњак за ракију, рекао је данас да је пресрећан што је српска шљивова ракија уврштена на УНЕСКО-ву листу светске нематеријалне баштине и нагласио да сада треба уложити напор да се заштите технологија прављења и географско порекло шљивовице.
"Није ни мало лако доћи на УНЕСКО-ву листу и колико сам видео, то је засад једино алкохолно пиће на њој. Ми смо то успели из другог пута, први пут смо конкурисали 2013. године, али је документација била незграпно написана, па нисмо успели", рекао је Никићевић за Тањуг. Он је нагласио да смо "добили само прво полувреме" и да сада предстоји "друго полувреме", како би српска шљивовица била заштићена. "Друго полувреме је да заштитимо технологију и географско порекло
