Šljivovica čisti krv, bistri um i vaga ljudski karakter
RTV 16.12.2022 | RTV (Nemanja Popadić)
NOVI SAD - Srpska šljivovica uvrštena je u listu nematerijalnog kulturnog nasleđa čovečanstva, a tom odlukom objedinjeno je znanje neophodno za njenu izradu i uzgoj posebnih sorti šljiva. Šta će to značiti za naš turizam i proizvođače, kako izgleda proces pravljenja šljivovice i kako se prepoznaje njen kvalitet?
Teško je danas zamisliti nekog srpskog domaćina koji ne peče rakiju. Neophodne su godine rada kako bi se ispekao taj zanat, a mladi ga najčešće uče od starijih ukućana. Stoga se svako domaćinstvo trudi da rakiju ispeče na najbolji mogući način. Ali kako prepoznati dobru rakiju? "Nešto što je standardno kod ozbiljnih proizvođača rakija jeste da je procenat alkohola između 40 i 45 posto, s tim što naravno zavisi i od sirovine i buradi u kome je odležalo i od načina
