Kolač bez kojeg nema Božića: Kako se pravi božićnjak i koja je njegova simbolika
Danas 18.12.2022 | Julijana Patarčić
Da izrade čitav prizor rođenja Isusa Hrista od brašna i soli, mogu samo ruke vrednih domaćica iz Subotice, koje su veštinu pravljenja božićnjaka toliko usavršile, da se danas gotovo graniči s umetnošću.
Božićnjak je kolač koji se tradicionalno pravi samo za Božić, tačnije na Badnje jutro, kada se od skromnih sastojaka kao što su brašno, mleko, kvasac i šećer, umesi raskošno testo. Kako za Danas objašnjava Cilika Nović iz Subotice, običaj je da se testo podeli na više delova koji se potom pletu, ali se ona, iz praktičnih razloga, opredeljuje za nešto drugačiji pristup. “Obično napravim jednu pletenicu koja ide oko kolača, jer gledam da mi gornji deo lepinjice bude
