Афлатоксин који изазива рак може се наћи у млеку, али и у житарицама које се нашироко користе! Професорка за "Блиц" о опасним материјама које уносимо у организам
Блиц 25.12.2022
Дуготрајне суше, кише, и високе летње температуре ове године знатно су утицале на принос усева широм Европе, а међународно истраживање о квалитету усева које користимо у свакодневној исхрани показало је да се концентрација микотоксина у које спадају и афлатоксини довољно висока да се укључи црвена лампица!
Ово истраживање објавила је компанија "Алтек", а оно је наишло на забринутост широм континента, јер испитани узорци пшенице и јечма у просеку садрже 3,6 микотоксина док су два или више откривена у 97 одсто њих. Ови усеви преко хране заврше у млеку које користимо, и стручњаци су због тога на додатном опрезу. Сви се у Србији сећају забринутости када је пре више година у крављем млеку забележена већа концентрација афлатоксина него иначе, па не изненађује што све
