Sočna i brza gibanica: Evo kako
Radio 021 25.12.2022 | 021.rs
Ovaj recept, kad jednom dovedete do savršenstva, primenjivaćete češće nego što mislite.
Gibanica treba da bude sočna i malo masnija, a mi vam otkrivamo i kako. Pripremite oko 250 grama sira za gibanicu (slani ili neslani, po volji), pomešajte u smesu sa jednim jajetom i dodajte punomasni jogurt i kiselu vodu dok ne dobijete lepu smesu bez grudvica, ne previše vodenu. So dodajte po ukusu. Za prvi sloj odvojite dve kore srednje debljine. Preko njih pređite uljem, ravnomerno, kako bi kore upile. Potom stavite prvi sloj nadeva koji ste prethodno
