Од јефтиног доручка до деликатеса: Чаша дуван чварака и кило свињске масти никад скупљи
Телеграф 26.12.2022 | Телеграф Бизнис
Некада давно главна храна, а онда "озлоглашена" услед таласа биљних уља и маргарина, свињска маст данас са правом поново заузима своје место на трпези
Кухиња наших предака малтене се заснивала на кувању и пржењу на, јефтиној и лако доступној, свињској масти. Сећате се многима омиљеног доручка: хлеб, маст и Алева паприка? Али онда је уследио талас прерађене хране, пре свега разних намаза, маргарина и биљних уља, који су потиснули маст мангулице. Њу је, потом, кренуо да прати епитет "нездраве хране", што је коначно поново одбачено. Стручњаци су сагласни: свињска маст је здрава. Али, није временом
