Meksička ulična hrana: Kultura Al Pastor takosa u Meksiko Sitiju

Ukoliko putujete u Meksiko nemoguće je izbeći takose. Van Meksika obično imamo samo mali uvid u celu “instituciju” ovakvog načina ishrane i šta je on za Meksikance. Međutim, van granica Meksika takosi su predstavljeni kao jednostavno jelo, što je greška, jer su razni načini pravljenja takosa toliko različiti koliko i ljudi koji ih jedu. Naravno, postoje mnoge popularne vrste takosa koje možete pronaći u Meksiku, kao što su na primer karnitas (sporo kuvano svinjsko