Italijanski fizičar u sukobu sa poznatim kuvarima zbog – načina spremanja paste
Biznis i finansije 11.01.2023 | Food and wine
Đorđo Parizi, teorijski fizičar i dobitnik Nobelove nagrade, navukao je na sebe bes poznatih kuvara kada je smislio novi način za spremanje paste koji skraćuje vreme njenog kuvanja.
Parizi je inače poznat po svojim radovima u oblasti kvantne teorije polja, statističke mehanike i složenih sistema. Nobelovu nagradu za fiziku dobio je 2021. godine zajedno sa Klausom Haselmanom i Sjukurom Manabeom za revolucionarne doprinose teoriji složenih sistema, posebno „za otkriće uzajamnog dejstva nereda i fluktuacija u fizičkim sistemima od atomskih do planetarnih razmera”. Ovih dana pak uneo je nered i fluktuacije u italijanska domaćinstva u kojima se
