Napolitanac pokazao pravilan način na koji stanovnici Napulja jedu picu

Pica je specijalitet italijanske kuhinje pravljen od tankog testa na kojem se pored paradajz sosa mogu naći razne vrste sira, mesa, povrća, voća, začina. U srednjem veku sluge su jele ostatke hrane svojih gospodara, što je bilo uobičajeno. Te ostatke bi stavili na parče hleba, prelili nekim sosom, začinili onim što bi imali pri ruci i stavili u pećnicu da se podgreje. Paradajz je donet u Evropu iz Perua u 16. veku, a siromašno stanovništva iz Napulja je dodavalo