"Veštačko meso nije hrana": Britanac razbio mit, 7 spornih stvari koje sadrže biljne pljeskavice
Telegraf 30.01.2023 | Telegraf Biznis
!["Veštačko meso nije hrana": Britanac razbio mit, 7 spornih stvari koje sadrže biljne pljeskavice](https://nstatic.net/img/logo/s/telegraf.png)
Tržište, poznato i kao "Plant-based Meat Market", trebalo bi da do 2027. ostvari zaradu od 15,7 milijardi dolara
Poslednjih godina u svetu vlada trend ponude tzv. mesa na biljnoj bazi, ili bolje rečeno - zamena za meso. Ipak, iako se kupuje i konzumira, praksa je pokazala i da "lažno" meso nije priraslo za srce brojnim mušterijama. S jedne strane, uvek postoji sumnja u tehnologiju (način nastajanja ovakve hrane), a sa druge strane - činjenica je da je meso - meso. Slična priča kao i sa kafom; ne možete pronaći idealnu zamenu za kafu, već samo napitke koji mogu postati novi