Hleb od cvrčaka: Italijani hoće da prodaju pecivo napravljeno od praha insekta
Večernje novosti 08.02.2023 | A. V. V.
NAKON što je Evropska unija nedavno odobrila još dva insekta koja se bezbedno mogu konzumirati kao hrana, iz Italije je stigla vest da će pekare u ovoj zemlji prodavati hleb napravljen od praha cvrčaka.
Vikipedija Kako prenose italijanski mediji, kuvar i vlasnik restorana Enriko Murdoko iz Torina ispričao je da je eksperimentisao sa mešavinom žitarica kako bi omeškšao ukus hleba zbog "specijalnog" dodatka u vidu ovog insekta. Murdoko je opisao da ga ukus ovog peciva podseća na lešnik i da je naročito zadovoljan korom i rasponom ukusa.
