Хлеб од цврчака: Италијани хоће да продају пециво направљено од праха инсекта
Вечерње новости 08.02.2023 | А. В. В.
НАКОН што је Европска унија недавно одобрила још два инсекта која се безбедно могу конзумирати као храна, из Италије је стигла вест да ће пекаре у овој земљи продавати хлеб направљен од праха цврчака.
Википедија Како преносе италијански медији, кувар и власник ресторана Енрико Мурдоко из Торина испричао је да је експериментисао са мешавином житарица како би омешкшао укус хлеба због "специјалног" додатка у виду овог инсекта. Мурдоко је описао да га укус овог пецива подсећа на лешник и да је нарочито задовољан кором и распоном укуса.
