Uhvati skakavca kao predjelo
WDR 21.02.2023
Amir Kamber Insekti u hrani su možda nešto novo u Evropi, ali nisu na drugim kontinentima. U Australiji, Africi, Aziji, Južnoj Americi, prema nekim istraživanjima, ljudi jedu oko 2000 raznih vrsta insekata. U Evropskoj uniji su se tek četiri vrste insekata našle na zvaničnoj listi kao sigurna tj. odobrena hrana, a takođe su odobreni i proizvodi od istih kukaca.
EU je do sada odobrila i stavila na listu bezbednih namirnica ukupno četiri vrste insekata i proizvode od njih. To su: crv brašnar i njegova larva (Tenebrio molitor), zatim jedna posebna vrsta skakavaca (Locusta migratoria), jedan cvrčak (Acheta domesticus), kao i tzv. bufalo crvići odnosno larve bube pšenične buđi (Alphitobius diaperinus). Narednih osam kandidata nalazi se na listi čekanja za odobrenje. Procedura odobrenja je jasno defnirana. Svi proizvođači koji
