Hleb od cvrčaka – verovali ili ne, i Italijani počeli da ga prave (VIDEO)

To je prva pekara u ovoj zemlji koja se odlučila na proizvod od insekata i nalazi se u Torinu. Kako navode, u pitanju je tradicionalni recept za hleb, samo što se dodaje brašno od cvrčaka, kako bi se dobio „super proteinski hleb“. „U eksperimentalnoj smo fazi sa brašnom od cvrčaka“, kaže Enriko Murdoko, koji navodi da je, kako kaže, namena nutritivne prirode. Navodi da bi želeli da kreiraju tri proizvoda namenjena onima kojima je takva vrsta proteina potrebna – na