Италијани праве хлеб од цврчака за "супер протеински ужитак"

То је прва пекара у овој земљи која се одлучила на производ од инсеката и налази се у Торину, преноси Н1. Како наводе, у питању је традиционални рецепт за хлеб, само што се додаје брашно од цврчака, како би се добио "супер протеински хлеб". "У експерименталној смо фази са брашном од цврчака", каже Енрико Мурдоко, који наводи да је, како каже, намена нутритивне природе. Наводи да би желели да креирају три производа намењена онима којима је таква врста протеина