Učenici napravili prvu kocku supe od organskog otpada koji nastaje iz kuhinje
Naissus info 27.02.2023
Đaci Ugostiteljsko turističke škole u Nišu osnovali su učenicku kompaniju „NiFood“ sa ciljem da se tržištu ponudi inovativan, zdrav i ekološki značajan proizvod. Pohađajući školsku praksu uočili su da ima dosta organskih ostataka hrane, koji se mogu upotrebiti u različite svrhe.
Istražujući informacije u cilju rešavanja ovog globalnog problema došli su do saznanja da se u Srbiji godišnje baci do 770 000 tona hrane, dok 90% tog otpada završava na deponijama i emituje GHG, zagađuje vodene resurse, dok sa druge strane najsiromašnija domaćinstva se bore da obezbede hranu za sebe. Zbog neadekvatne ishrane veliki je porast broja gojazne dece, ljudi sa dijabetesom i povišenim krvnim pritiskom. Imajući u vidu da se 1% svetske populacije
