Japan i hrana: Šta je „suši teror" koji hara zemljom
U pojedinim restoranima nema više suši vozova sa pokretnim traka sa jelima, strahuju da će se nastaviti neslane šale mušterija sa hranom.
Japanska policija uhapsila je troje ljudi zbog „suši terora": virusnih, nehigijenskih šala koje ugrožavaju svetski poznatu karakteristiku restorana sa pokretnom trakom za suši.
Prošlog meseca, snimak čoveka koji liže flašu soja sosa u suši vozu postao je viralan, izazvavši bes.
Prikazuje čoveka kako trlja pljuvačku na posuđe u prolazu u ekspozituri restorana Kura Suši.
Od tada je na desetine takvih video snimaka zabrinulo javnost.
Nekoliko restorana sa suši vozom - poznatih kao Kajten-suši u Japanu - uputilo je javne pozive prestupnicima da prestanu sa sabotažom hrane.
A pojedini su odlučili da prestanu da rade sa glavnom atrakcijom - suši pokretne trake se mahom zaustavljaju širom države.
- Nato - sluzava superhrana koja je podelila Japan
- Japan nema kante i đubretare - u čemu je tajna čistoće
- Japanci prave ekološki satelit - od drveta
Lanac Čušimaru, na istoku Japana, odlučio je da izbaci pokretne trake pošto je mušterija stavila opušak cigarete u teglu kiselog đumbira.
Osoblje će sada direktno donositi jela kupcima i deliti začine i sosove kada zauzmu mesta u restoranu.
Japan je poznat po strogim standardima čistoće i kulinarskom bontonu.
Šale o „suši teroru" ne samo da su šokirale milione širom zemlje, već su dovele i do pada cena akcija kompanija poput lanca Suširo.
Portparol Kura Suši lanca restorana, u kom je nastao video, izjavio je da je video snimak „izuzetno opasan" i da predstavlja pretnju na model restorana u kom je glavna atrakcija pokretna traka sa hranom.
„Suši sa pokretnom trakom je nešto na šta smo ponosni, jer je to deo japanske kulture.
„Želimo da budemo sigurni da naši kupci mogu da jedu suši isporučen na traci bezbedno i udobno", rekao je on.
Ljudi su snimali sebe kako ližu štapiće za jelo ili dodiruju suši dok on klizi pored njih na traci.
Jedan video koji se pojavio prošlog meseca prikazuje mušteriju kako stavlja vasabi (ren) na nečiju porudžbinu hrane dok je prolazila na traci pored njega.
Nekoliko lanaca suši već je zapretilo pravnim postupkom.
Pritvori u sredu su, veruje se, prva hapšenja prestupnika.
Policija Nagoja, centralnog japanskog grada tvrdi da je 21-godišnji Rjoga Jošino lizao zajedničku flašu soja sosa u suši restoranu Kura Suši sa pokretnom trakom 3. februara.
Učestvovali su i maloletnici od 19 i 15 godina.
U policiji kažu da su oni ometali poslovanja, pozivajući se na japanski Krivični zakon.
Svi osumnjičeni su priznali zločin, dodaju.
Jedan se takođe navodno izvinio za svoje postupke.
Kompanije koje poseduju restorane već su se suočile sa problemima - rat u Ukrajini, pandemija korona virusa, slab jen.
Mnogi su morali da podignu cene najjeftinijih ponuda prošle godine.
Sada se suočavaju sa novom borbom - talas nehigijenskih podvala.
Ove šale su dovele do toga da restorani širom zemlje pokušavaju da uvere kupce u higijenske standarde.
Lanac Suširo je prošlog meseca promenio pravila usluge, zahtevajući od posetilaca da im osoblje dostavi pribor i začine kako bi smanjili potencijalne pokušaje sabotaže.
Sistem upozorenja je sada razvio i Kura Suši.
Neke od njegovih pokretnih traka biće opremljene senzorima i kamerama.
Ako neko bude uhvaćen kako vraća ploču za koju je ovlašćen, upozorenje će se uputiti kancelarijama u Saitami, u blizini Tokija i Osake.
Pogođeni restoran će takođe biti obavešten, rečeno je iz Kura Suši kompanije.
Novi senzori će, kako su pojasnili, identifikovati specifičnu tablicu i broj sedišta te mušterije.
Pratite nas na Fejsbuku,Tviteru i Vajberu. Ako imate predlog teme za nas, javite se na bbcnasrpskom@bbc.co.uk
(BBC News, 03.10.2023)
