Pravljenje "rezanca dugovečnosti"
Mondo 14.03.2023
"Rezanac dugovečnosti" je tradicionalna poslastica u drevnom gradu Huanglongsi u Čengduu, provincije Sečuan, na jugozapadu Kine.
"Rezanac dugovečnosti" je tradicionalna poslastica u drevnom gradu Huanglongsi u Čengduu, provincije Sečuan, na jugozapadu Kine. Karakteristično je da se služi samo jedan rezanac u porciji, koji mora da ostane ceo, što zahteva veliku veštinu glavnog kuvara. U rukama ove kuvarice, pravljenje "rezanca dugovečnosti" postalo je "umetnost".
