Gastronomska legenda koja izumire

U nekim austrijskim lokalima Wiener Schnitzel dolazi dekoriran inćunom, limunom, kaparom i peršinom. I dok serviranje limuna bez ostalih sastojaka ima funkciju ublažavanje intenzivnog okusa pročišćenog maslaca u kojem se Wiener Schnitzel pohao, jeste li se ikad upitali otkud zapravo ta suluda kombinacija. Da bismo dobili odgovor prvo moramo proučiti priloge uz koji dolazi Wiener Schnitzel. Dakle, koji je originalni prilog? Dok nekima izričito paše riža (meni