Čokolada – šta uzrokuje taj slastan osećaj u ustima?

Stoga su razvili veštački jezik koji oponaša teksturu, raspored površine i mehanička svojstva ljudskog jezika. Rezultati merenja pokazali su šta uzrokuje slastan osećaj u ustima pri topljenju čokolade, prenosi N1. "Hteli smo da shvatimo koji je glavni činilac koji pokreće osećaj glatkoće pri topljenju čokolade", objasnio je istraživač Siavash Soltanahmadi za američki popularno-naučni časopis Scientific American. Naučnici su otkrili da prijatan osećaj čokolade u