Pastrmka u marinadi

Recept za posni ručak. Sastojci: – 2 pastrmke (oko 400 g) – 2 čena belog luka – 1 vezica svežeg peršuna – so, biber – maslinovo ulje – limunov sok Priprema: Sveži peršun i beli luk iseckati na sitno i napraviti marinadu sa malo maslinovog ulja (ulja ne treba da bude previše, 2-3 kašike, jer ovom smesom kasnije punite pastrmku). U posudu sipati maslinovo ulje, dodati biber i limunov sok. Očišćenu i posoljenu ribu prebrisati ubrusnim paprirom da otklonimo višak vode.