Recept za proju sa spanaćem i lukom

Veoma ukusna proja, odlična i kada se ohladi. Sastojci: – 200-300 g spanaća – 1 veliki ili 2 manja crna luka – 1 veći čen belog luka – 1,5 kašika maslinovog ulja – so, biber Za proju: – 4 jaja – 2,5 dl jogurta – oko 100 g kisele pavlake – 50 ml maslinovog (ili nekog drugog) ulja – pola kašičice soli – 3 kašike belog brašna – 1,5 kašičica (ili kesica) praška za pecivo – 4 kašike integralnog brašna – 8 kašika kukuruznog brašna za palentu – 200g sira – kašičica