Да ли је проја, пројара или пројаница? Ово је разлика, а коју год да спремите сигурно нећете погрешити јер су преукусне (рецепт)
Курир 24.04.2023
Проја или пројара су саставни део наших трпеза, враћају нас у детињство, незаобилазни су када су празници у питању, али многи је спремају и ван свечаности јер је укусна и враћа у детињство.
Сви волимо када кућа замирише на ово тесто од кукурузног брашна, а поставља се питање која је разлика између проје и пројаре? Проја је стара и једноставна верзија кукурузног хлеба која се прави само до кукурузног брашна, воде и соли и нема других састојака. Кукурузно брашно се помеша са кључалом водом и соли, излије се у плех и запече. Позната је и као “сељачка” проја коју су људи у прошлости правили из немаштине, а сада спада један од признатих специјалитета.
