Šta je Ultraprerađena hrana? Namirnice koje kupujemo svakog dana spadaju u grupu koju stručnjaci smatraju opasnom
EurActiv 06.05.2023
Ultraprerađena hrana nalazi se svuda oko nas, a dijetetičarka navodi namirnice koje svakodnevno konzumiramo, a podižu rizik od kardiovaskularnih oboljenja i dijabetesa.
Hrana koja je prošla kroz brojne procese prerađivanja u pripremi, sadrži pet ili više sastojaka, kao i aditive koji menjaju boju, teksturu, ukus ili produžavaju rok trajanja, smatra se ultraprerađenom. Konzumiranje ultraprerađene hrane dovodi se u vezu sa krizom gojaznosti, koja vlada u mnogim zemljama sveta. Takođe, ovakva hrana smatra se i jednim od faktora rizika za dijabetes tipa 2 i kardiovaskularne bolesti. Doktor Kris van Tuleken u knjizi "Ultraprerađena
