Pričali smo s najboljom baristkinjom u Italiji, a onda smo i sami pravili kafu: Koja je danas ona prava?
Telegraf 08.05.2023 | V.B.
Na pitanje da li je težak posao, kaže jeste izazovan, naročito za žene u poslu
Zanimanje koje je sve traženije i popularnije s razvojem kulture ispijanja kafe jeste barista. Za njih jednostavno kažu da su to ljudi koji poznaju dušu kafe. A kako je to kad ste najbolji u zemlji? Paola Kampana, najbolji italijanski barista (Baravards 2021) pričala je ranije o tome za Telegraf Biznis. Nju smo upoznali prilikom posete Vergnano, kada nam je pripremala neke od njenih specijaliteta. Kako nam je ispričala, kada ujedinjuje, zbog čega veoma voli svoj
