Čuvar vašeg zdravlja: Iz nekog razloga ga izbegavamo a on leči teška stanja
Vesti online 09.05.2023 | B92
Za razliku od crnog ili belog luka, praziluk se upotrebljava ceo i to ne samo kao začin ili dodatak, već kao samostalno povrće.
Može se brati od početka jeseni do kraja proleća. Zato je praziluk važna namirnica posebno zimi, kada je izbor povrća manji. Nutritivna vrednost Po nutritivnom sastavu sličan je svojim “rođacima”, ali sadrži više belančevina, beta-karotena i vitamina C. Sirovi praziluk odličan je izvor mangana, ali i dobar izvor gvožđa, folne kiseline, vitamina C i B6. Kuvanjem se smanjuju vitamini i minerali, ali svakako je i u tom slučaju odlična i vrlo zdrava namirnica.
