Mikhail Alekhin, restoran Salon 1905: „Emocije i sećanja određuju naše čulo ukusa, a mi kuvari se igramo sa njima”
Buro 13.05.2023 | Vanja Ratković
Jedan od najeksluzivnijih beogradskih fine dining restorana upravo je Salon 1905, koji sam imala priliku da posetim nedavno.
U okviru BURO. serijala Veština hedonizma, pričala sam sa novim glavnim šefom Mikhailom Mišom Alekhinom i uživala u delicijama njihove kuhinje. Smešten u impozantnoj zgradi Geozavoda, Salon 1905 je za vrlo kratko vreme uspeo da se istaknu na gastronomskoj sceni kako Beograda i Srbije, tako i regiona. Ovaj restoran se diferencira u nekoliko segmenata – između ostalog po najširoj ponudi vina u Srbiji, po članstvu u JRE - Jeunes Restorateurs (elitnom francuskom
