Зрно које би могло да промени укус кафе: Како се са све већом потражњом боре фармери?

Али ово зрно је веома осетљиво на промене температуре и влажности, а последње две године производња није задовољавала потражњу. На плодним падинама планине Кеније, угашеног вулкана, власник мале фарме кафе Мартин Кињуа одлучио је да не сади нове усеве. Саднице ц́е, каже, једноставно умрети на вруц́ини. „Имамо продужену сезону суше, а навикли смо на две кишне сезоне", објашњава он. Кињуа, члан Задруге пољопривредника Мутира у округу Кирињага у Кенији,