"Kamila ide u krug i melje plod": Berberi otkrivaju za Telegraf Biznis kako prave hladno poznato ulje

Tunis je najpoznatiji po izvozu maslinovog ulja, pomorandži i urmi. Prema statističkim podacima iz 2019/2020 godine, zemlja je izvezla oko 333 tona maslinovog ulja u rinfuzu, u poređenju sa samo 27 tona u flašama. Glavni uvoznici bile su Španija i Italija. Ova arapska zemlja je 2021. godine zauzela visoko peto mesto po izvozu maslinovog ulja, što joj je donelo zaradu od 19,4 miliona dolara. Put ka jugu Tunisa i oblasti Dahar vodi vas duž maslinjaka, a jedno od