Суши ресторан тражи од гостију да не стављају парфем: Може ли мирис да поквари уживање у храни?

Гардијан поставља питање - може ли мирис да поквари наше уживање у храни? Лондонски ресторан "Суши Канесака" замолио је госте да се уздрже од наношења парфема, како не би ометали сензорно искуство других гостију. Тешки мириси, наводе из управе ресторана, могли би да прикрију "освежавајући" амбијентални мирис сирћета и саме рибе. Чуло мириса је кључно за уживање у храни "Мирис је најважнији део дегустације. Све што нам језик говори је слано, слатко, кисело.