Зрна без кофеина још на пољима кафе – колико је могуће

Институт за истраживање кафе у Бразилу започео је одлучујућу фазу у свом две деценије дугом пројекту који има за циљ развој сорти арабика кафе које су природно – без кофеина. Према истраживачима, овај развој заправо може имати значајан комерцијални потенцијал. Ако се пројекат успешно заврши, добијене сорте могу се наћи на тржишту у великим потрошачким регионима попут Сједињених Држава и Европе, где ће их људи вероватно више волети у односу на тренутне брендове