Hercegovina zbog promjene klime doživljava uzlet u maslinarstvu

Zbog klimatskih promjena Hercegovina doživljava poseban uzlet u maslinarstvu. Dodatno je naglašena specifična mikroklima, miješanjem mediteranske i kontinentalne. Oko Mostara, gdje je maslina donedavno bila tek ukrasno stablo, niču veliki maslinici. Otvara se čak i Centar za maslinarstvo, koji će potencijalno određivati nove smjerove razvoja te sorte u cijeloj regiji.